Platessa al forno con pomodorini e zucchine

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Ingredienti

1 confezione da 300g di

Platessa al forno con pomodorini e zucchine

200g di zucchine 

1 rametto di menta 

1 rametto di aneto 

Q.b. olio EVO 

Q.b. sale 

Q.b. pepe 

Preparazione

  1. Tagliare le zucchine con la mandolina o il pelapatate in modo da ottenere delle rondelle sottili.

  2. Disporre i Filetti di Platessa in una pirofila, aggiungere le zucchine econdiretuttoconolio,sale,pepeeuntritodimentaedaneto.

  3. Infornarea220 gradiper10minuti,attivando ilgrillpergliultimi2minuti.

COSA PENSANO I NOSTRI CONSUMATORI

  • 14/05/2022

    Ho trovato queste ricette facili e varie. Grazie per il vostro impegno

    Si, consiglierei questo prodotto ad un altro consumatore

Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

Ispirazione per nuove ricette

In cucina, la platessa può essere cucinata in tantissimi modi: al vapore, alla griglia, al barbecue, stufata e lessata. È un pesce molto richiesto, essendo economico, facile da preparare, saporito e non grasso. Ecco alcune gustose ricette.

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Ben ritrovati, il piatto che presento oggi l’ho chiamato “Platessa al cartoccio con zucchine e carote” un secondo completo molto leggero. La mia fonte d’ispirazione stavolta è stato il blog  Spadellandia .

Io ho apportato qualche piccolo accorgimento per renderli meno calorici insaporendo i filetti di platessa con un trito di erbe aromatiche.

Platessa al forno con pomodorini e zucchine

Ingredienti

  • 400 gFiletto di platessa

  • 200 gZucchine

  • 200 gcarote

  • q.b.prezzemolo tritato

  • q.b.salvia

  • q.b.Origano

  • 1 spicchioAglio (Facoltativo)

  • 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva

  • 2 pizzichiSale

Preparazione

  1. Per prima cosa preparate gli ingredienti e preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilato.

    Pelate lavate le carote e tagliatele alla julienne, lavate spuntate le zucchine e tagliatele anche queste alla julienne.

    Insaporite i filetti di platessa con le spezie tritate, io non avendole fresche ho utilizzato quelle nei vasetti in vetro.

    Foderate una teglia forno con abbondante carta forno e ungetela con un cucchiaio d’olio sulla base.

  2. Platessa al forno con pomodorini e zucchine

    Adagiate metà delle verdure alla julienne, se gradite potete aggiungere anche uno spicchietto d’aglio tritato e privato dell’anima interna, se per voi l’aglio ha un gusto troppo deciso potete sostituirlo con lo scalogno, oppure con mezza cipolla tritata.

    Ora i filetti insaporiti, salate il tutto e coprite il pesce con le restanti verdure. Versate un altro cucchiaio d’olio e un pizzico di sale.

    Chiudete bene in modo da formare il cartoccio e in forno a 180 gradi per 20 minuti.

  3. Platessa al forno con pomodorini e zucchine

    Ed ecco pronta la “Platessa al cartoccio con zucchine e carote”.

    Se ti piacciono i filetti di platessa puoi provarli anche con i pomodorini datterini gialli, clicca  QUI.

    Oppure prepararti delle scaloppine al lime QUI.

    O creare delle squisite polpette con zucchine e patate QUI.

    Sono ottimi anche gratinarli profumati con le arance QUI.

    Hai visto quante sfiziose idee si possono realizzare con questo pesce dal gusto delicato? 🙂

    Se ti piacciono le mie ricette mi puoi trovare su tutti i social e sulla mia pagina Facebook! 😀

4,8 / 5

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