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Categoria ITTICO CATERING Categoria sta.: ITTICO CATERING Seleziona CARATTERISTICHE PRODOTTOOffriamo sempre il meglioScopri tutti i servizi che ti abbiamo dedicato Prezzi iva inclusiSe sei un esercente loggati o registrati per visualizzare i prezzi al netto d'iva Scegli il tuo corriereSpediamo su scala nazionale tramite corriere. Nel nostro territorio locale utilizziamo i nostri veicoli. SupportoTi assistiamo sempre! Contattaci via mail o telefonicamente se hai bisogno di assistenza. Ritiro in depositoSe abiti vicino alla nostra sede puoi ritirare i tuoi prodotti in deposito Gambero Blu della Nuova Caledonia: un miracolo di madre natura. Rientra tra i crostacei più pregiati e rari al mondo. Pescati sulla costa della Nuova Caledonia, la più grande laguna del mondo, portano ”con loro” tutte le caratteristiche di un area incontaminata e di assoluta biodiversità del nostro pianeta. Sito geografico Patrimonio Mondiale dell’Unesco. Gambero Blu della Nuova Caledonia, le sue caratteristiche.Il Gambero Blu della Nuova Caledonia ha tra i suoi tratti distintivi lo sviluppo del suo corallo, rinomato per il suo sapore delicato, morbido ma a tratti ”croccante”. Per raggiungere la sua massima maturità fisica può impiegare anche dagli 8 ai 9 mesi. Misura, mediamente, 20 cm di lunghezza e pesa 250 grammi. Una primizia del mare, rarità culinaria da trattare con i guanti.Il Gambero Blu della Nuova Caledonia è una specie rarissima. Basti pensare che annualmente, decine e decine di piccoli produttori locali riescono a raccoglierne meno di 90 tonnellate l’anno. In modo integrato con l’ambiente, rispettando la loro crescita ed il loro ciclo vitale. In accordo con il concetto di ”Economia
Sostenibile”: ovvero subordinata alla capacità rigenerativa dell’ecosistema e della specie. Il Gambero Blu della Nuova Caledonia, quindi, è una vera assoluta rarità del mondo gastronomico. Non è semplice fornirsi di questo crostaceo e non tutte le strutture riescono ad ottenere il consenso per fornirsene. Sembra assurdo ma è così. Come serviremo il Gambero Blu della Nuova Caledonia?Il Gambero Blu sembra essere nato per sposarsi perfettamente con i dettami e le ricette più antiche della ristorazione giapponese. La sua polpa viva e saporita, la resistenza dei suoi tessuti e la consistenza del suo corallo lo rendono un crostaceo con il quale preparare meravigliose cruditè della tradizione. Potrete gustare i Gamberi Blu in tre principali ricette: a voi la scelta! Uramaki OmakaseCreazione estemporanea dello Chef. Questo mese con salmone crudo, avocado e mayonnaise giapponese ricoperti da pesce misto crudo con tartare di Gambero Blu (o Gambero Rosso di Mazara del Vallo). Uramaki Omakase con tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo, disponibili anche con Gambero Blu della Nuova Caledonia Deliziosa composizione, servita su ghiaccio, di Sashimi di Gambero Blu. Questa assoluta novità è stata già provata da moltissimi Clienti. Molti di Loro hanno anche lasciato una recensione su TripAdvisor nella quale ci comunicavano la loro grande soddisfazione dopo aver provato questa assoluta novità. Puoi leggere la recensione direttamente QUI Sashimi di Gambero Blu della Nuova Caledonia servito su un letto di ghiaccio NigiriBocconcino di riso con fettina di Gambero Blu in porzione abbinata (se richiesta) con Nigiri di Gambero Rosso di Mazara del Vallo. Ama Ebi Gambero Blu della Nuova Caledonia e Gambero Rosso di Mazara del Vallo Quanto pesa un Gambero Blu?Gambero Blu della Nuova Caledonia, le sue caratteristiche.
Misura, mediamente, 20 cm di lunghezza e pesa 250 grammi. Viene anche soprannominato «saphira», per via delle lunghe chele d'un bel blu profondo come gli zaffiri. La sua polpa è di una finezza paragonabile a quella dell'aragosta, con un sapore lievemente dolce.
Dove si trovano i gamberi blu?Il Gambero Blu della Nuova Caledonia viene allevato sulla costa della Nuova Caledonia, uno dei siti Patrimonio mondiale dell'Unesco dove si trova la più grande laguna del mondo, portando con sé tutte le caratteristiche di un'area incontaminata e di assoluta biodiversità del nostro pianeta.
Come mangiare il Gambero Blu?Potrete gustare i Gamberi Blu in tre principali ricette: a voi la scelta!. Uramaki Omakase. Creazione estemporanea dello Chef.. Sashimi. Deliziosa composizione, servita su ghiaccio, di Sashimi di Gambero Blu.. Nigiri.. Cosa significa quando nel gambero si trova parte di blu?La ragione sarebbe nei pigmenti naturali delle uova dei gamberi. Inoltre, nel caso finito sotto la lente d'ingrandimento dei carabinieri, non si parlava di gamberi ma di code di gamberi: e l'assenza di sangue da qualche tempo potrebbe proprio aver favorito l'anomala (ma non troppo) sfumatura.
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