I biscotti di Halloween sono una delle cose più semplici da preparare e, anche se Halloween non fa parte della nostra tradizione culturale, sono il modo migliore per portare un po’ di festa a casa nostra senza esagerare. Show Si tratta infatti di semplicissimi biscotti di pasta frolla che vengono poi ritagliati usando dei tagliabiscotti specifici per Halloween (noi utilizziamo questi di Tescoma) ed eventualmente glassati e decorati a tema horror e splatter. Possono essere anche personalizzati e magari farciti con marmellata, crema al cioccolato e creme di vario tipo per ottenere un effetto davvero unico e particolare. La frolla è quella di base per cui volendo li si può aromatizzare e anche “colorare” usando dei coloranti in crema o in polvere per dare loro un aspetto ancora più tetro e mostruoso. Ti lasciamo la ricetta per preparare i biscotti di Halloween. Sotto la ricetta, tanti consigli per ottenere dei biscotti buonissimi e un box con tutte le indicazioni per la decorazione di questi dolci. Ingredienti per 20 biscotti
Procedimento
tempisticheTempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo totale: 30 minuti Biscotti di Halloween: consigli e suggerimenti
Come decorare i biscotti di HalloweenUna delle cose più divertenti quando si preparano i biscotti di Halloween è la loro decorazione. Hai a disposizione diverse alternative per decorare i tuoi biscotti spaventosi. Ricorda anche che un bel biscotto di Halloween si caratterizza anche per la forma, per cui non lesinare sull’acquisto dei tagliabiscotti perfetti che ti permetteranno di ottenere dei dolci davvero belli da vedere e ottimi da mangiare. Per la decorazione puoi scegliere uno di questi metodi, che trovi spiegati in dettaglio anche qua: Glassa all’albumeSi prepara utilizzando 100 grammi di zucchero a velo e 1 albume piccolo. Basta semplicemente sbattere l’albume con la forchetta per renderlo più liquido e aggiungerne due cucchiai allo zucchero; quindi sbattere sempre con la forchetta ed eventualmente aggiungere altro albume nel caso in cui la consistenza della glassa sia troppo dura. Asciuga in 1 ora circa ma se casa vostra è particolarmente calda in 47 minuti è tutto pronto; Glassa all’acquaE’ la più semplice e prevede l’utilizzo di 100 grammi di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua circa. Basta versare lo zucchero in una ciotolina e unire 2 cucchiai di acqua quindi iniziare a sbattere con una forchetta e all’occorrenza, se la consistenza ti sembra eccessivamente solida, aggiungere altra acqua con moderazione (io calcolo un cucchiaino raso alla volta). Se per caso dovesse invece risultare troppo liquida, basta aggiungere altro zucchero a velo (io calcolo mezzo cucchiaino alla volta). Si asciuga in un paio di ore almeno; Glassa al latteE’ sostanzialmente uguale alla glassa all’acqua ma è più dolce. Si prepara utilizzando 100 grammi di zucchero a velo, 2 cucchiai di latte circa e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolandoli tutti insieme in una ciotola sbattendo con una forchetta fino al raggiungimento di una consistenza abbastanza liquida ma non eccessivamente. Anche questa asciuga in un paio di ore almeno. La ghiaccia realeE’ leggermente più complicata delle precedenti e per realizzarla servono 1 albume, 300 grammi di zucchero a velo e 1 cucchiaino di succo di limone. L’albume va montato con lo sbattitore (senza renderlo troppo duro) e poi va unito prima il succo di limone e poi, un cucchiaio alla volta, lo zucchero a velo sempre continuando a sbattere. Il risultato finale deve essere un composto denso e modellabile che va spalmato praticamente subito perché per indurirsi ci impiega un massimo di 2 minuti! Accessori utili per preparare i biscotti di HalloweenPer preparare dei biscotti di Halloween semplici e veloci, ma anche belli da vedere, ti potrebbero servire i seguenti accessori:
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