A cosa serve il miele di castagno

Miele di castagno proprietà terapeutiche: Tanto è indubbia la bontà autentica del Miele di Castagno quanto lo sono i benefici che questo prodotto dell’alveare può offrire al nostro organismo nell’ottica di un consumo costante, giornaliero e prolungato nel tempo.

Quando parliamo di miele, si apre tutto un mondo nel quale a trionfare è la natura sotto forma di un alacre lavoro certosino, ovvero quello delle api in comunione con l’alveare. Qui i prodigiosi insetti compiono meraviglie che è difficile descrivere se non si assiste dal vivo alla loro opera. Beh, allora non resta che “limitarci” a gustarne il risultato ben sapendo quanto bene faccia al nostro organismo. Sono infatti moltissime le tipologie di miele che possono vantare eccezionali caratteristiche organolettiche, ma se dobbiamo individuarne una nello specifico, senza esitare puntiamo il dito sul Miele di Castagno.

Colore scuro, sapore amarognolo e densità simile a quella della resina rappresentano solo alcuni dei tratti identificativi del prodotto la cui origine va ricercata nel castagno, albero longevo che risorge ogni estate (periodo giugno-luglio). Durante la stagione, esso regala magnifiche infiorescenze puntualmente bottinate dalle api, chiamate dunque a inaugurare ogni anno un ciclo di produzione esaltante per qualunque apicoltore. Sulla tavola dei consumatori approda così un elisir di lunga vita. Sono molte, difatti, le proprietà terapeutiche del Miele di Castagno.

Miele di Castagno proprietà terapeutiche

Chi è scettico dovrà ricredersi: il Miele di Castagno costituisce da solo un ingrediente terapico naturale in grado di infondere innumerevoli benefici. E più si presenta marrone, quasi nero, e più è acre il suo odore, più azioni risulta capace di esecitare nelle funzionalità corporee. La sua enorme carica di fruttosio non gli permette di cristallizzare in virtù di una consistenza semiliquida simile a un effluvio di carezze.

Svelata la carta d’identità, entriamo nel vivo della descrizione delle proprietà terapeutiche del Miele di Castagno, perché proprio questo fondamentale aspetto ci interessa oltre quello che già sappiamo.

Miele di castagno proprietà terapeutiche, benefici e vantaggi

Un prodotto apistico di categoria superiore come il Miele di Castagno commisura la propria innata qualità ai benefici e vantaggi che ci si aspetta da un nettare di tale fattura:

• un’azione antiossidante prolungata si deve principalmente alla cospicua ricchezza di componenti essenziali quali i flavonoidi, atti a mantenere in salute le cellule umane contrastandone l’invecchiamento e potenziandone le difese da agenti esterni
• apporto nutritivo notevole che incrementa in particolare sali minerali e proteine, una fonte di energia preziosa specialmente per anziani, bambini e atleti
• il Miele di Castagno è antibatterico, antivirale e antinfiammatorio, perciò previene le infezioni, lenisce le ulcere e interviene su patologie respiratorie, semplici influenze e raffreddori
• regolazione del metabolismo che si manifesta soprattutto nell’assorbimento e nell’immagazzinamento del colesterolo nel sangue
• antispasmodico, aiuta i muscoli a rilassarsi ed è un alleato delle donne in gravidanza o che durante il ciclo mestruale devono far fronte a dolori e tensione patiti dai tessuti.

Il Miele di Castagno di Lunezia, un prodotto biologico unico

Le proprietà terapeutiche del Miele di Castagno rappresentano la base su cui lavorare per moltissime aziende agricole, interessate non soltanto a presentare un prodotto gradevole al gusto bensì anche a fornire un alimento che aiuti l’organismo a preservare la propria salute nel tempo.

Luneziaha saputo unire i due aspetti prendendo il massimo che si poteva ottenere dalla sintesi, quindi un Miele di Castagno biologico ottenuto da api abituate a bottinare infiorescenze diverse in un ambiente incontaminato. Gli insetti della Lunigiana lasciano nell’alveare un nettare meno amaro del classico riscontrabile ad esempio in Piemonte. 

È un prodotto dal colore ambrato ma esaltato da riconoscibili riflessi rossi, dall’aroma piuttosto intenso e dalle note decisamente meno amare. Il Miele di Castagno biologico di Lunezia appare talmente unico nel suo genere da aver attirato l’attenzione dell’Accademia Italiana della Cucina, che ha premiato l’Azienda Agricola Polifunzionale Lunezia per questo risultato sorprendente. 

Come abbinare il Miele di Castagno in cucina

Le proprietà terapeutiche del Miele di Castagno si riscontrano nondimeno nel suo consumo abbinato, risultanza di una versatilità indiscutibile che consente all’alimento di sposarsi con pietanze genuine della cucina italiana. Non è un azzardo pensare al miele alla stregua di un gioiello dell’enogastronomia nostrana, accostabile a formaggi freschi, alle carni selvatiche e a talune verdure.

Non troppo amaro, il Miele di Castagno bilancia per contro la dolcezza dei dessert offrendo un bel contrasto sui gelati. Validissimo per aromatizzare distillati e grappe artigianali. 

Tirando le somme, abbiamo illustrato caratteristiche, benefici, vantaggi e tutti gli altri molteplici aspetti dell’ottimo prodotto apistico in oggetto. Il computo generale concorre una volta di più a sottolineare la crucialità delle proprietà terapeutiche del Miele di Castagno, una specialità singolare della natura, una prelibatezza, toccasana e sollazzo per l’organismo.

Un piccolo promemoria da tenere a mente quando ci si trova a scegliere – bottega o supermercato che sia – il miele giusto per la propria alimentazione.

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