Come fare il sugo al microonde

Q: Come si fanno i pomodori secchi al microonde?

Con un coltellino togliere con attenzione linterno acquoso del pomodoro e salare leggermente da entrambi i lati. Posizionarli sul piatto del forno a microonde con la parte tagliata rivolta verso lalto e con potenza media cuocere per 15 minuti. Poi girare i pomodori e cuocere per 10 minuti.

Ecco la procedura per preparare il vostro sughetto nel microonde:

Sommario Show

Ingredienti
Cose che ti Serviranno
Informazioni su questo wikiHow
Hai trovato utile questo articolo?
Come scaldare il sugo nel microonde?
Come si cucina con il forno a microonde?
Come coprire i cibi nel microonde?
Come si fanno i pomodori secchi al microonde?

Ingredienti (per due persone)

Polpa di pomodoro in lattina da 400 gr, oppure 400 gr di passata di pomodoro
Mezza cipolla o uno scalogno
3-4 cucchiai d’olio
Un pizzico di sale
Qualche foglia di basilico, fresco o congelato

Preparazione

Tritate la cipolla o lo scalogno e ponetelo in una pirofila dai bordi bassi, meglio se tonda, o in un piatto fondo, con l’olio.

Ponete nel micro la pirofila e cuocete a 500 watt per un paio di minuti,

Estraete la pirofila, aggiungete la polpa/passata, il basilico e il pizzico di sale, mescolate e rimettete nel micro per 9 minuti a 900watt per una cottura express, oppure per 12-13 a 650 watt, a seconda dei modelli e della vostra fretta !

Note:

Il sugo cotto nel micro e’ ottimo anche senza cipolla – piu’ leggero, si asciuga subito e non necessita di concentrato di pomodoro per essere saporito.

Si puo’ arricchire il sugo aggiungendo dei funghi congelati a pezzetti a inizio cottura, insieme al pomodoro.

Buon appetito!

Scarica PDF

Se devi cucinare in un luogo sprovvisto di fornelli o in una piccola cucina, puoi comunque preparare piatti gustosi come gli spaghetti. Decidi se preferisci cuocerli al microonde usando acqua del rubinetto o acqua bollente e olio. Dopo averli cotti, servili con un sugo già pronto di tuo gradimento. Tieni a mente che con il microonde puoi cuocere anche un buon ragù, ottimo per accompagnare gli spaghetti.

Ingredienti

Spaghetti
Acqua

Porzioni variabili

300 g di spaghetti
1 cucchiaio di olio vegetale (facoltativo)
Acqua bollente quanto basta

Dosi per 4 porzioni

1 barattolo di salsa per pasta

Porzioni variabili

1 cipolla tritata
1 spicchio d'aglio tritato
1 carota tagliata a dadini
300 g di carne di manzo magra macinata
1 scatola di pomodori pelati da 400 g
4 cucchiai di acqua bollente
1 dado da brodo o 1 cucchiaino di brodo granulare
1 cucchiaino di origano essiccato
Pepe nero q.b.

Dosi per 4 porzioni

1
Spezza gli spaghetti e mettili in una ciotola. Prepara la quantità di spaghetti che desideri cucinare, poi spezzali a metà o in terzi e collocali in un recipiente adatto al microonde [1].
2
Versa abbastanza acqua da coprire gli spaghetti di circa 5 cm. Puoi usare acqua a temperatura ambiente o del rubinetto. Versala nella ciotola assicurandoti che la pasta venga immersa completamente [2].
- Durante la cottura le dimensioni degli spaghetti raddoppieranno o triplicheranno. È per questo che vanno ricoperti con l'acqua.
3
Cuoci la pasta al microonde per 3 minuti in più rispetto a quanto indicato dalla confezione. Metti la ciotola nel microonde e leggi le istruzioni di cottura della pasta. Imposta il timer per 3 minuti in più rispetto a quanto viene raccomandato dal produttore [3].
- Per esempio, se la confezione indica di far bollire gli spaghetti per 9 minuti, dovrai farli cuocere per 12 minuti nel microonde.
4
Scola e usa la pasta cotta. Rimuovi con cura la ciotola bollente dal microonde. Metti uno scolapasta nel lavandino e versaci lentamente la pasta bollente per separarla dall'acqua di cottura. Condisci con il sugo che preferisci [4].
- Conserva gli avanzi di pasta cotta in frigo dai 3 ai 5 giorni usando un contenitore a chiusura ermetica.
Pubblicità

1
Spezza gli spaghetti crudi e mettili in una ciotola. Misura 300 g di spaghetti crudi e spezzali in 3 parti. Dovresti riuscire a collocarli facilmente in una ciotola adatta al microonde senza che spuntino fuori [5].
2
Rivesti la pasta con l'olio e versaci l'acqua bollente. Aggiungi 1 cucchiaio di olio vegetale agli spaghetti crudi e rimescolali fino a rivestirli omogeneamente, poi versaci abbastanza acqua bollente da coprirli di almeno 5 cm [6].
- Mescolare gli spaghetti con l'olio aiuta a evitare che si raggrumino durante la cottura nel microonde.
3
Cuoci gli spaghetti nel microonde per 8 minuti. Sistema un coperchio sulla ciotola, oppure coprila con un foglio di pellicola alimentare. Mettila nel microonde e cuoci la pasta alla massima potenza per 8 minuti. Rimuovi il recipiente dal forno e rimescola gli spaghetti a metà cottura [7].
- Rimescola gli spaghetti con cautela, in quanto la ciotola sarà bollente.
4
Rimuovi gli spaghetti e lasciali riposare per 2 minuti. Dopo averli fatti riposare per qualche minuto, assaggiane un paio per determinare se hanno raggiunto il grado di cottura desiderato. Se li trovi troppo al dente, rimettili nel microonde e cuocili per altri 2 minuti [8].
5
Scola e servi gli spaghetti con il sugo. Metti uno scolapasta nel lavandino e versaci lentamente gli spaghetti per scolarli. Servili caldi con il sugo che preferisci.
- Per conservare gli avanzi, mettili in un contenitore a chiusura ermetica e tienili in frigo dai 3 ai 5 giorni.
Pubblicità

1
Versa un barattolo di salsa già pronta in una grande ciotola. Scegline una adatta al microonde e abbastanza capiente da contenere gli eventuali schizzi di salsa. Se vuoi preparare una porzione più piccola, basta versarne la quantità che ti serve nella ciotola [9].
Consiglio: scegli il tipo di salsa che preferisci, dalla marinara a quella bianca!
2
Riscalda la salsa nel microonde a intervalli di 30 secondi. Metti la ciotola nel microonde e regolalo al minimo per riscaldare la salsa. Durante la procedura spegni il forno ogni 30 secondi per rimescolarla [10].
- Tieni a mente che per riscaldare un barattolo intero di salsa ci vogliono 2-3 minuti, mentre per una singola porzione può bastarne solo 1.
3
Distribuisci la salsa calda sugli spaghetti cotti. Una volta che la salsa avrà raggiunto la temperatura desiderata, toglila dal forno e versala sugli spaghetti cotti aiutandoti con un cucchiaio. Servi la pasta condita finché è calda [11].
Pubblicità

1
Taglia 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio e 1 carota. Sbuccia gli ortaggi e mettili su un tagliere. Prendi un coltello affilato per tagliare la cipolla in pezzetti di circa 1 cm e trita l'aglio. Taglia la carota a dadini e metti il tutto in una ciotola capiente adatta al microonde [12].
- Se hai poco tempo, compra un misto per soffritto in busta.
2
Metti 300 g di carne di manzo magra macinata nella ciotola degli ortaggi e mescola. Aggiungi la carne agli ortaggi che hai tagliato spezzettandola. Questo aiuterà a cuocerla in maniera uniforme [13].
Lo sapevi?
È importante usare carne magra per evitare che il sugo diventi grasso. Se non vuoi usare la carne di manzo macinata, sostituiscila con quella di pollo o tacchino.
3
Copri la ciotola e cuoci la miscela per 3 minuti. Stendi un foglio di pellicola alimentare sul recipiente, quindi realizza una fessura di circa 5 cm sul materiale plastico affinché il vapore possa fuoriuscire. Cuoci la miscela per 3 minuti alla massima potenza [14].
- Se non vuoi usare la pellicola alimentare e la ciotola è dotata di coperchio, sistemalo affinché il recipiente rimanga leggermente scoperto e il vapore possa fuoriuscire.
- Maneggia la ciotola con cautela in quanto diventerà bollente.
4

Cuoci la miscela per altri 3 minuti. Lasciala coperta e cuocila fino a quando la carne non si sarà rosolata. Per assicurarti che si sia cotta bene, inserisci un apposito termometro al centro della ciotola. Dovrebbe raggiungere una temperatura di circa 71 °C [15].
- Se la carne è ancora leggermente rosata o non ha raggiunto questa temperatura, coprila e cuocila per un altro minuto prima di controllarla di nuovo.
- A fine cottura scola il grasso che vedi nella ciotola.
5
Incorpora pelati, acqua, brodo e origano. Apri un barattolo da 400 g di pomodori pelati e aggiungili alla ciotola della carne. Incorpora 4 cucchiai di acqua bollente, 1 cucchiaino di origano essiccato e 1 dado da brodo o 1 cucchiaino di brodo granulare [16].
6
Cuoci il ragù per 7 minuti. Copri nuovamente la ciotola con la pellicola alimentare o il coperchio e cuoci il sugo alla massima potenza. Dovrebbe iniziare a bollire e a emanare un odore gradevole [17].
- Assaggia il sugo e regola di pepe macinato a piacere. Puoi assaggiarlo senza problemi, in quanto la carne sarà ormai cotta.
7
Cuoci il sugo per altri 10 minuti prima di servirlo. Togli il coperchio e rimescolalo bene, poi rimetti il coperchio o la pellicola alimentare sulla ciotola e cuoci il ragù per altri 10 minuti. Rimescolalo a metà cottura, in modo che si cuocia in maniera uniforme. Rimuovilo con cura dal microonde e versalo sugli spaghetti cotti aiutandoti con un cucchiaio [18].
- Copri gli avanzi e conservali in frigo fino a un massimo di 3-4 giorni.
Pubblicità

Consigli

Per fare in modo che la pasta si cuocia in maniera uniforme, non ammucchiarla nella ciotola, ma realizza un foro al centro affinché abbia la forma di una ciambella o un anello. Questo ti aiuterà a farla cuocere in un modo più veloce e uniforme [19].
Se sei in cerca di una variante senza glutine, evita gli spaghetti normali e prova a usare il microonde per cuocere quelli di zucca.

Cose che ti Serviranno

Ciotola adatta al microonde
Scolapasta

Ciotola adatta al microonde
Coperchio o pellicola alimentare
Cucchiaio
Scolapasta

Ciotola grande adatta al microonde
Cucchiaio

Caraffe graduate e cucchiai dosatori
Ciotola grande adatta al microonde
Coltello e tagliere
Forchetta
Pellicola alimentare o coperchio

Informazioni su questo wikiHow

Questa pagina è stata letta 226 121 volte.

Hai trovato utile questo articolo?

Come scaldare il sugo nel microonde?

IN FORNO A MICROONDE: In caso di utilizzo del microonde, porre la monoporzione di sugo ancora surgelato in un contenitore e riscaldare in microonde per 1,30 min. circa a 900 watt.

Come si cucina con il forno a microonde?

Le microonde penetrano dalla superficie dei cibi a seconda del loro contenuto di acqua e solo per qualche centimetro, poi il calore si trasmette verso il centro per conduzione. Quindi per qualsiasi preparazione è meglio cucinare pezzi uniformi che non superino i 3-4 cm di lato.

Come coprire i cibi nel microonde?

Per tenere coperti gli alimenti che vengono cotti nel forno a microonde, si possono usare coperchi appositamente progettati, come i coperchi in silicone, oppure utilizzare la pellicola trasparente per alimenti adatta a questo tipo di cottura.

Come si fanno i pomodori secchi al microonde?

Con un coltellino togliere con attenzione l'interno acquoso del pomodoro e salare leggermente da entrambi i lati. Posizionarli sul piatto del forno a microonde con la parte tagliata rivolta verso l'alto e con potenza media cuocere per 15 minuti. Poi girare i pomodori e cuocere per 10 minuti.

Cuocere nel microonde Tortellini nel microonde

Come fare il sugo al microonde

Ingredienti

Consigli

Cose che ti Serviranno

Informazioni su questo wikiHow

Hai trovato utile questo articolo?

Come scaldare il sugo nel microonde?

Come si cucina con il forno a microonde?

Come coprire i cibi nel microonde?

Come si fanno i pomodori secchi al microonde?

Articoli correlati

Come si cucinano le pannocchie precotte

Pubblicità

ULTIME NOTIZIE

Come si fa la puntura di eparina sulla pancia

Congratulazioni ai genitori per la laurea del figlio

Io che amo solo te accordi ukulele

Banca intesa numero verde carta di credito

B&b via san biagio dei librai napoli

Frasi di auguri per laurea ai genitori

Qual è la migliore rete internet per casa

La badante convivente fa parte del nucleo familiare

Come lavare i panni in lavatrice senza detersivo

Il mondo è mio gigi d alessio

Pubblicità

Popoler

Pubblicità

Di

Legale

Aiuto

Sociale