La bottiglia di vino piu vecchia del mondo

Probabilmente questa, di origine romana e datata 325 d.C.. Si trova all'interno della mostra permanente del vino del Museo Storico del Palatinato di Speyer, piccola cittadina della Renania-Palatinato (Germania).

La bottiglia è conservata magnificamente, presenta manici a forma di delfino ed è stata trovata all'interno di una tomba romana rinvenuta a Speyer attorno al 1867.

La cosa fantastica è che dentro, come si può vedere, c'è ancora del liquido anche se un pò....melmoso!!

La bottiglia non è stata mai aperta perchè si ha paura che il contenuto possa soffrire notevolmente il contatto con l'ossigeno. Quello che si può vedere, quindi, è che all'interno è presente un liquido bianco trasparente, probabilmente quello che era vino, mischiato assieme a delle erbe e ad altre sostanze organiche. Gli esperti, vedendo la bottiglia, hanno stabilito che il contenuto si è mantenuto fino ad oggi in quanto sopra a tutto i romani avevano versato una grande quantità di olio di oliva che ha protetto il vino da ogni possibile ossidazione.

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Si tratta della bottiglia di vino Speyer, così chiamata dal nome della regione tedesca dove fu scoperta durante lo scavo di una tomba di un nobiluomo romano del IV secolo dopo Cristo. La bottiglia è datata tra il 325 e il 359 dC, ed è la più antica bottiglia di vino giunta fino a noi ancora chiusa.

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È un vaso di vetro da un litro e mezzo con manici forti come quelli di un’anfora e aventi la forma di due delfini.

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La bottiglia probabilmente non potrà essere mai usata da un eventuale proprietario, perché nessuno può sapere con certezza cosa accadrebbe al liquido una volta esposto all’aria. Così rimane chiusa, con un tappo di cera e olio di oliva che mantiene l’ambiente ermetico.

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Gli scienziati pensano che il liquido abbia perso la maggior parte dell’etanolo contenuto. Ma la bottiglia ha ancora una buona quantità di vino, diluito comunque con un insieme di varie erbe.

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La bottiglia è conservata presso il Museo storio del Palatinato a Speyer.

Comunque per ovvie ragioni non è possibile assaggiare questo vino di epoca romana, ma va detto che se vi recate a Catania potreste avere questa possibilità: gli scienziati dell’università siciliana hanno infatti ricreato le antiche tecniche della produzione di vino, mettendo in piedi un vigneto e seguendo alla lettera le vecchie modalità di produzione, con l’uso di strumenti di legno e strisce di canna per legare i loro vitigni.

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Secondo Tom Kingston del «Guardian», gli studiosi hanno proceduto «senza meccanizzazione, pesticidi o fertilizzanti» e usando, proprio come gli antichi romani, miele, acqua e varie erbe, per addolcire e speziare il tutto.

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E a differenza degli italiani di oggi che «bevono moderatamente durante i pasti» gli antichi romani «erano più portati a ubriacarsi». Forse anche per questo può sembrare strano che la bottiglia più antica del mondo sia giunta fino a noi.

E’ ancora incerto quando e come l’uomo provò per la prima volta l’ebbrezza di bere vino. Si ipotizza che i nostri antenati cacciatori-raccoglitori mangiassero l’uva delle viti selvatiche e, trovandola gradevole, ne raccogliessero più di quanta potessero consumarne nell’immediato, depositandola in un “contenitore”, in fondo al quale probabilmente si raccoglieva il succo, che dopo un paio di giorni iniziava a fermentare, creando così le prime forme di vino.

Le cose probabilmente cambiarono intorno al 10.000-8000 aC, quando molte popolazioni si trasformarono da nomadi a sedentarie, grazie all’agricoltura, che consentì la domesticazione della vite. Le prime testimonianze archeologiche di produzione di vino sono state trovate in diversi siti: in Georgia (c. 6000 aC), in Iran (c. 7000 aC), in Grecia (c. 4500 aC) e in Armenia (c. 4100 aC), dove è stata scoperta la più antica azienda vinicola mai trovata fino ad oggi.

Quella che viene considerata la “Più antica bottiglia di vino” del mondo è stata trovata in una tomba romana nei pressi di Speyer, una cittadina della Renania (Germania), e per questo ha preso il nome La bottiglia di vino di Speyer.

Fotografia condivisa con licenza Creative Commons via Wikipedia:

La bottiglia di vino di Speyer, che molto probabilmente, ma non con assoluta certezza, contiene vino, fu trovata nel 1867, durante gli scavi per la costruzione di una casa, in un vigneto vicino alla cittadina. Da allora il manufatto è noto come la “più antica bottiglia di vino esistente al mondo”, risalente circa al 325 / 350 dC. Fin dalla sua scoperta, è stata esposta in una sezione del Pfalz Historical Museum, in una mostra permanente sul vino. Si tratta di un recipiente di vetro giallastro da 1,5 litri circa, con manici a forma di delfino.

Fotografia di Immanuel Giel condivisa con licenza Creative Commons via Wikipedia:

La bottiglia è stata trovata in una tomba del 4° secolo dC., dove, in due sarcofagi, riposavano le spoglie di una donna e di un uomo, che forse era un legionario romano. Il vino fu probabilmente messo nel sepolcro per confortare entrambi durante il lungo viaggio verso l’oltretomba. Sei bottiglie di vetro sono state trovate nel sarcofago della donna, e dieci in quello dell’uomo, fra queste una sola conteneva ancora del liquido.

Secondo analisi fatte solo dopo la prima guerra mondiale, il liquido potrebbe essere vino, probabilmente prodotto nella stessa regione, e diluito con una miscela di erbe atte alla conservazione, dovuta però principalmente allo spesso strato di olio d’oliva posto in superficie e al “tappo” realizzato con cera fusa. Petronio (c. 27-66 dC), nella sua opera Satyricon, scrive di bottiglie sigillate col gesso, con una tecnica analoga. Insolito invece l’uso di bottiglie di vetro, troppo fragile per essere affidabile nel tempo.

Gli scienziati hanno preso in considerazione l’idea di analizzare ulteriormente il contenuto, a partire dal 2011, ma la bottiglia fino ad oggi è sempre rimasta chiusa, a causa delle preoccupazioni su come il liquido potrebbe reagire se esposto all’aria. Il curatore del museo, Ludger Tekampe, ha dichiarato di non aver visto nessuna variazione nella bottiglia negli ultimi 25 anni, mentre l’enologa Monika Christmann della Hochschule Geisenheim University ha detto: “Micro-biologicamente il vino probabilmente non è rovinato, ma non sarebbe una gioia per il palato”.

Annalisa Lo Monaco

Lettrice compulsiva e blogger “per caso”: ho iniziato a scrivere di fatti che da sempre mi appassionano quasi per scommessa, per trasmettere una sana curiosità verso tempi, luoghi, persone e vicende lontane (e non) che possono avere molto da insegnare.

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