Come cucinare la pasta nel bimby

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Ingredienti

4 persona/persone

per la pasta

• 350 grammi pasta corta a piacere
• 1 scalogno, (o cipollina)
• 1 cucchiaino dado Bimby, (o dado normale)
• 50 grammi olio extravergine di oliva
• 250 grammi passata di pomodoro
• 450 grammi acqua
• basilico o origano a piacere
• grana

• 8

  • Ricetta per

    Bimby ® TM 31

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Preparazione della ricetta

COME FARE LA PASTA

1. Mettere nel boccale l'olio e lo scalogno, frullare a velocità turbo per 10 secondi;
2. Poi soffriggere per 3 minuti 100° velocità 1;
3. Aggiungere la passata di pomodoro, cuocere 3 minuti 100° velocità 1;
4. Ora versare l'acqua e il dado e portare a bollitura, 8 minuti 100° velocità 1;
5. L'acqua bolle, versiamo la pasta e cuociamo per i minuti indicati sulla confezione (io 11 minuti per le mezze penne) 100° velocità 1
   
   "antiorario" ;
6. Una volta cotta la pasta aggiungere origano o basilico a piacere e mescolare con la spatola;
7. Poi servire calda spolverata da grana grattugiato.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

-Per chi ha il tm21 e volesse provare, segue la ricetta e prima di vesare la pasta deve mettere la farfalla e cuocere a velocità 1 (perchè non ha antiorario il tm21) sempre per i minuti indicati sulla confezione della pasta.

- Si possono aggiungere speck o pancetta affumicata quando si soffriggerà la cipolla con olio, prima di aggiungere la salsa. Mettete l'antiorario però!!!

- Ho provato con diversi formati, i migliori sono quelli piccoli, tipo mezze penne, conchiglie (pipette), sedani rigati...NON usate i fusilli, i rigatoni, si rompono tutti

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Ingredienti

4 persona/persone

Cottura passiva della pasta

• 1.3 litri acqua
• 320 grammi pasta
• 1 cucchiaino di sale fino, colmo

• 8

  • Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

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Preparazione della ricetta

1. Portare l'acqua a ebollizione con la funzione bollitore.

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Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Nel caso in cui si utilizzi pasta lunga tipo spaghetti o linguine prolungare la cottura di 2 minuti. Condire a proprio piacimento.
Questo tipo di cottura viene definita anche indiretta

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Che cosa si può fare con il Bimby?

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