Cheesecake philadelphia e mascarpone fatto in casa da benedetta

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Fatto in Casa da Benedetta

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CHEESECAKE COTTA FRAGOLE E MASCARPONE. Ricetta facile di Benedetta.

CHEESECAKE COTTA FRAGOLE E MASCARPONE. Ricetta facile di Benedetta.

limoni 1 la buccia grattugiata e il succo

vanillina 0.5 g una bustina

zucchero 190 g 130g per l'impasto, 60g (tre cucchiai) per la copertura

Oggi vi propongo 10 cheesecake assolutamente da provare. La cheesecake è sicuramente un dolce ideale da preparare con l’arrivo della bella stagione. Queste torte infatti sono perfette soprattutto per la primavera e l’estate, perché fresche e invitanti; in alcuni casi, poi, non necessitano nemmeno della cottura in forno. Con una dolce crema al formaggio e con un fondo croccante di biscotti, la cheesecake è un dessert semplice da preparare e adatto come dolce di fine pasto, per la colazione o una nutriente merenda.

I più golosi ameranno la mia cheesecake alla Nutella, ormai un classico che unisce la dolcezza della crema spalmabile con la freschezza del formaggio. Guarnita con panna e granella di nocciole, è irresistibile.

Senza cottura, cremosa e invitante è la cheesecake al pistacchio, preparata con crema di pistacchio e panna montata. Un dessert fresco, ideale per concludere un pranzo tra amici.

Immancabile è la cheesecake al cioccolato, con una base golosa di biscotti al cacao. Quando la loro stagione è al suo picco, potete guarnirla con delle fragole fresche, ma ci stanno bene anche pesche, banane o ciliegie.

Per celebrare la stagione delle fragole, provate la mia cheesecake cotta fragole e mascarpone: può diventare anche una bellissima torta di compleanno. L’unione di fragole e mascarpone dà vita a un dessert veramente speciale. In alternativa potete provare la cheesecake alle fragole nel barattolo: comodissima e facile da realizzare, è già divisa in porzioni singole.

La mia cheesecake all’italiana, con robiola e panna in sostituzione del formaggio spalmabile, è veramente semplice da preparare e conquisterà tutti. Ricordate solo di usare una tortiera apribile: sarà più semplice servire la torta.

In Giappone preparano una cheesecake soffice e leggerissima, senza burro e senza lievito: si chiama cotton cheesecake ed è veramente irresistibile. Servono pochissimi ingredienti per realizzarla ma il risultato vale davvero la pena.

Non volete accendere il forno? La mia cheesecake ai frutti di bosco senza cottura e la cheesecake al limone senza cottura in forno sono quello che fa per voi!

Per una cheesecake buona, facile da fare ma scenografica, la ricetta perfetta è sicuramente quella della mia cheesecake zebrata: basta suddividere l’impasto in due parti e aggiungere a una il cacao amaro per fare le striature.