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I funghi, contro le credenze comuni, non sono un tipo di verdura e non appartengono nemmeno alla categoria degli ortaggi, anche se dal punto di vista nutrizionale vengono assimiliati a queste due categorie di alimenti. Quando scopri di essere in gravidanza è normale domandarti se questo o quell’alimento puoi continuare a mangiarlo anche in stato interessante. Ecco un video con una
carrelata di Alimentazione e funghi in gravidanzaIn generale, in gravidanza alcuni alimenti vanno assunti con cautela dimezzandone le dosi oppure eliminandoli completamente. Mangiare funghi in gravidanza merita un discorso a parte, ecco perchè ne parliamo in questo articolo. Dobbiamo ammettere che i funghi hanno anche moltissimi benefici, oltre che poche calorie e valori nutrizionali tali da renderli un alimento sano. Tra i benefici principali troviamo: - Annuncio pubblicitario -
Funghi in gravidanza: le controindicazioniMa se possiedono tutti questi benefici, perché i funghi in gravidanza fanno
male? La risposta è semplice: perché sono potenzialmente tossici. Essendo assimilabili a delle spugne, assorbono tutte le impurità presenti nell’ambiente circostante.
A causa della chitina, la sostanza che ne costituisce la membrana.
In alcuni casi anche molto gravi.
I funghi secondo gli esperti, andrebbero evitati soprattutto da coloro che soffrono di disturbi gastrointestinali o hanno problemi al fegato, dato il loro alto livello di tossicità. © GettyImagesAnche se gli esperti sostengono che i funghi siano potenzialmente tossici e qualora ingeriti durante la gravidanza potrebbero rappresentare un serio rischio per il feto, sappi che puoi comunque mangiare i funghi quando sei in dolce attesa, l’importante sarà accertarsi che siano freschi e commestibili. Approfondiamo qui di seguito. Tutte le future mamme durante le 40 settimane di gestazione, devono seguire un regime alimentare bilanciato per salvaguardare la propria salute oltre che quella del bambino. I funghi sono solo uno degli alimenti a cui fare attenzione in questo particolare periodo della vita, ma seguendo alcune accortezze e consigli che ti diamo qui di seguito, non dovrai più rinunciare al tuo alimento preferito. - Annuncio Pubblicitario - © GettyImages
Funghi porcini in gravidanzaI funghi porcini (Boletaceae – genere Boletus) sono la varietà più conosciuta e probabilmente più amata di funghi
presenti sulle nostre tavole. Funghi champignon in gravidanzaI funghi champignon sono invece coltivati e quindi disponibili in ogni giorno dell’anno. Un po’ più piccoli dei fratelli porcini, i funghi champignon si presentano con gambo e cappello bianchi. La loro particolarità è il sapore che viene esaltato soprattutto se mangiati crudi. Per questo motivo, in gravidanza è meglio evitarli. Ma se ti piacciono e vuoi inserirli nelle tue ricette, falli saltare in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale, così sarai certa che non faranno male a te ed al tuo bambino. Sintomi da intossicazione da funghiPer essere chiari
ed esplicativi, preferiamo dedicare un paragrafo ai sintomi che possono sopraggiungere in caso di intossicazione da funghi. Se riconosci anche solo uno di questi, rivolgiti subito al medico.
In gravidanza, l’avvelenamento dovuti ai funghi può portare ad un aborto spontaneo. © GettyImagesDomande frequenti sui funghi in gravidanzaI funghi e la toxoplasmosi sono collegati? Posso mangiare i funghi durante l’allattamento? Cosa succede se eccedo nella dose settimanale? Devo evitare anche altri prodotti a base di funghi? - Annuncio pubblicitario - Cosa c'è dentro il Condiriso?Questo Condiriso contiene ortsggi in poporzione variabile come peperoni, carciofi, carote, cetrioli, sedano, funghi prataioli, olive verdi e nere, finocchi rape, piselli e olive nere.
Come si può condire la pasta in gravidanza?A seguire, potete mangiare della pasta o del riso integrale conditi con un sugo leggero di verdure e pesce (alcuni abbinamenti sani e gustosi possono essere pomodorini e tonno o seppioline, melanzane e pomodorini con salmone, pesto leggero di spinacini con ricotta e pinoli).
Come condire il riso in gravidanza?Scolare il riso e metterlo in una terrina capiente, aggiungere le carote e i piselli e condire con 3-4 cucchiai di olio evo. Impiattare e servire appoggiando un bocconcino di coda di rospo al centro del piatto.
Quali sono i cibi che danno fastidio in gravidanza?Alimenti da evitare. Verdure crude, mal lavate o che non sei sicura siano state lavate accuratamente.. Carni crude o poco cotte.. Salumi freschi non stagionati, soprattutto se prodotti a livello familiare.. Pesce crudo, poco cotto o affumicato.. Frutti di mare crudi o poco cotti.. Uova crude o poco cotte (occhio di bue, coque). |