Fa bene il gelato per il mal di gola

• Cosa mangiare con il mal di gola?

I cibi consigliati in caso di mal di gola sono in primis la frutta e la verdura, come il limone, la banana, la carota, l’aglio e la cipolla. Questi alimenti contengono elevati valori di vitamine e sali minerali che aiutano il sistema immunitario nella lotta contro l’infezione. Il miele è un altro rimedio che, grazie alle sue proprietà antibiotiche e antinfiammatorie, può essere assunto in aggiunta a tisane, come quella di zenzero e salvia. Il brodo di pollo invece rappresenta il tipico rimedio della nonna.

• Quali sono i cibi da evitare con il mal di gola?

Durante un mal di gola i cibi da evitare sono quelli che potrebbero irritare maggiormente il cavo orofaringeo. È preferibile togliere dalle proprie abitudini l’uso di: caffè, alcool, spezie, cibi piccanti, cibi troppo grassi e secchi, difficili da deglutire.

Anche i latticini sono da evitare: stimolano la produzione del catarro e diminuiscono l’effetto degli antibiotici.

• Una corretta alimentazione può risolvere da sé i sintomi del mal di gola?

Un’alimentazione sana può aiutare a prevenire e a lenire i sintomi del mal di gola.

Se l’irritazione alla cavità orale è autolimitante, alcuni cibi possono essere sufficienti a sostenere il sistema immunitario e combattere l’irritazione del cavo orale. Alcuni alimenti, infatti, se assunti correttamente, sono in grado di risolvere i dolori più fastidiosi nel giro di una settimana. Se il dolore alla gola non diminuisce nell’arco di 7 giorni, si consiglia di rivolgersi al medico.

• Quali alimenti sono raccomandati in caso di terapia antibiotica?

Per evitare gli effetti collaterali di una terapia antibiotica è importante assumere fermenti lattici vivi, per la protezione dello stomaco e dell’intestino, presenti, ad esempio, nello yogurt bianco. Verdure cotte al vapore quali patate, carote, finocchi possiedono amidi efficaci contro la dissenteria da antibiotico.

Quanto è buono il gelato? Artigianale o industriale, più o meno ricco di calorie, dalle tantissime ricette, gusti e consistenze, si tratta di uno dei dolci estivi più amati in tutto il mondo. Forse è proprio per questo che non è esente da falsi miti. Quelli con i quali cresciamo e che ci sentiamo ripetere fin da piccoli. Sarà vero che il gelato fa ingrassare? E che quello venduto nei pozzetti è più buono di quello in vaschetta? Continua a leggere per scoprirlo!

5 falsi miti sul gelato: le bufale da sfatare

Hai presente quelle informazioni alle quali non sai se credere - perché dette da chissà chi e chissà quando - ma che potrebbero essere vere? Bene, te ne sveliamo alcune sul gelato, per sfatare le bufale che lo riguardano.

Non si deve mangiare il gelato quando si ha il raffreddore

Quante volte ti sei sentito dire che non dovresti mangiare il gelato quando hai il raffreddore? Il motivo che sta dietro a tale popolare tesi risiede nel fatto che il gelato potrebbe raffreddare il corpo e rallentare la guarigione. Si ritiene, inoltre, che i latticini aumentino la produzione del catarro. Secondo gli esperti, però, non c'è motivo di evitare il gelato quando si ha raffreddore così come non ci sono prove a sostegno del fatto che modificare la dieta quando si è influenzati possa rafforzare il sistema immunitario o alterare il decorso dell'infezione del sistema respiratorio.

Sei a dieta? Il gelato senza zucchero è quello che fa per te

Ti destabilizzerà saperlo, ma il gelato senza zucchero non esiste. Quello che è vero, è che vengono realizzati dei gelati nei quali non c’è il saccarosio (ovvero il comune zucchero da cucina), ma in cui sono comunque presenti zuccheri diversi, con un potere dolcificante minore e con un più basso indice glicemico. Lo zucchero, infatti, è fondamentale per la sua funzione anticongelante. Senza di esso il gelato sarebbe un immangiabile blocco duro.

Il gelato nei pozzetti è migliore

Sicuramente ha il fascino del mistero (in quanto non lo si vede) ma il gelato venduto all’interno dei pozzetti non è più buono, semplicemente è protetto meglio da sbalzi di temperatura e di umidità e luce. Sono le materie prime ed i procedimenti utilizzati per prepararlo a renderlo migliore. Non lasciarti ingannare, quindi: anche le montagnette che fanno capolino dalle vaschette nel bancone sono deliziose. 

Il vero colore del gelato al pistacchio è verde

Non è proprio così: insomma, se pensi ancora che il gelato al pistacchio sia verde acceso, quasi fosforescente, ti sbagli. Quello che ricordi è frutto di coloranti. Il suo è un verde spento tendente al marroncino. Quello che conta, quando mangiamo un gelato al pistacchio, non è il suo aspetto, bensì il suo gusto. E se avete assaggiato uno dei tanti gelati al pistacchio della gelateria Sapore di sale che, manco a dirlo, sono uno dei loro cavalli di battaglia, lo saprete. Ciocco pistacchio, Fuoco dell’Etna, Luna rossa: dobbiamo continuare?

Il gelato fa ingrassare

Se non fa dimagrire, non fa neanche ingrassare. Insomma, ciò che conta, come in qualsiasi dieta del resto, è che non bisogna esagerare con il suo consumo. Basta puntare su gusti alla frutta - notoriamente meno calorici - e  concederselo (magari al posto del pranzo) senza sensi di colpa nell'ambito di un'alimentazione sana e variegata.

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