Con il suo sapore intenso, il gelato alla nocciola preparato con il Bimby è un dessert fresco e goloso: una ricetta davvero semplice da realizzare a casa. Show  Su un totale di voti: 83
PresentazioneIl gelato alla nocciola è sicuramente uno dei gelati più amati della gelateria italiana, grazie al suo sapore dolce e avvolgente, ma allo stesso tempo delicato. Vi proponiamo la ricetta e le spiegazioni per poterlo preparare a casa con l'aiuto del Bimby. Vediamo dunque tutti i passaggi per ottenere un ottimo gelato alla nocciola utilizzando il Bimby TM31 e TM5. Categoria: Dolci con il Bimby
Ingredienti per 4 persone
PreparazioneCome fare il gelato alla nocciola con il BimbyPer prima cosa, inseriamo nel boccale le nocciole, già tostate e spellate, e le tritiamo per 5 secondi a velocità 8. Prima di ripetere questo passaggio, con la spatola raccogliamo il composto e lo portiamo verso il fondo del boccale. A questo punto, inseriamo i restanti ingredienti: il latte, la panna fresca, lo zucchero e l'estratto di vaniglia, e mescoliamo il tutto per 35 secondi a velocità 7. Nel frattempo, andiamo a foderare una pirofila bassa e larga con della carta da forno, in modo che il composto che vi andremo a versare non si attacchi al contenitore. Mettiamo quindi il nostro gelato in freezer e lo lasciamo riposare per 12 ore. Tagliamo il composto a cubetti, collochiamo il gelato appena ridotto in pezzi nel boccale e tritiamolo per 15-20 secondi a velocità 5. Successivamente continuiamo a velocità 4 per altri 8-10 secondi. Serviamo subito il composto accompagnato, a piacere, da una golosa spruzzata di panna montata, granella di nocciola o cialde.
Consigli e VariantiPer accelerare il tempo di congelamento del gelato alla nocciola, consigliamo di usare un contenitore in ceramica o in metallo. Se volete ottenere una versione più leggera e dietetica, senza rinunciare al gusto intenso e cremoso, potete sostituire la panna con dello yogurt bianco magro, oppure con panna e latte di soia.
Per quale occasioneUn dolce estivo, fresco e goloso, da servire come dessert a fine pasto oppure per una merenda o una serata in compagnia. La video ricetta del giorno Oggi ho voluto provare un’altra versione, stessi ingredienti, ma con latte congelato e riposo nel congelatore. Gelato alla nocciola ricetta bimby. GELATO ALLA NOCCIOLA RICETTA BIMBY INGREDIENTI PER 3 COPPETTE : 300 gr latte parzialmente scremato PREPARAZIONE BIMBY : La sera prima, congelate il latte negli stampi per ghiaccio e lasciatele nel congelatore tutta la notte. PREPARAZIONE CLASSICA : Per realizzarlo in modalità classica vi basterà un potente frullatore : |
Gelato alla nocciola con latte condensato bimby
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