Non mangiare dolci per un mese fa dimagrire

Attenzione allo zucchero. Per certi versi ha preso il posto del sale come primo osservato speciale da parte di medici e nutrizionisti. Eliminare lo zucchero è praticamente impossibile perché si trova in un gran numero di cibi processati, anche a basso contenuto di grassi (proprio per compensarne la riduzione), ma anche nella frutta o come prodotto dal metabolismo di altri alimenti, dal pane alla pasta. Il fatto è che lo zucchero in eccesso tende a creare dipendenza, favorisce l'accumulo di massa grassa e il sovrappeso, l'innalzamento della glicemia, quindi favorisce l'insorgenza del diabete. L'apporto di zucchero dovrebbe esser costante – è il carburante energetico del corpo - ma quando alimenti ricchi di zucchero generano picchi glicemici sovraccaricano il pancreas e finiscono per trasformare il glucosio in grassi. Gli zuccheri in eccesso non vengono bruciati per fornire energia, ma convertiti in grassi che si accumulano e diventano chili di troppo. Ma cosa succede al corpo se si smette di mangiare zucchero?

Meno zucchero, più proteine

Una dieta più ricca di fibre e proteine può rimpiazzare gli zuccheri. Dopo tre giorni si può determinare una crisi di astinenza e sentire l'irrefrenabile voglia di mangiare qualcosa di dolce. È una fase che può durare una settimana, dopo la quale ci si sente più energici, meno stanchi e con meno vuoti nello stomaco. Lo zucchero infatti inibisce un ormone proteico chiamato leptina che è responsabile della sensazione di sazietà col risultato che mangiando dolci non ci si sente mai pienamente satolli e si continua ad aver fame.

Tutti i benefici dell'eliminazione dello zucchero

Lo zucchero induce un processo chiamato glicazione che ossida le cellule causando rughe, pelle opaca e secca e interferisce con il collagene che aiuta i tessuti del nostro organismo a rimanere elastici. I primi risultati si possono notare già dopo 72 o 96 ore di disintossicazione: la pelle è meno unta e più idratata, le occhiaie ridotte. Anche il sistema immunitario trae beneficio dalla chiusura del rubinetto degli zuccheri in circolo nel sangue. E così l'umore. Anche se ai dolci si ricorre spesso come cibo consolatorio, la scorpacciata non è ideale: secondo alcuni studi psicologici, l'eccesso di zucchero può amplificare condizioni di ansia e depressione, viceversa il taglio degli zuccheri migliora l'umore. Essendo fra le cause di infiammazione, lo zucchero può interferire con diverse funzioni e sulla muscolatura. Meno zuccheri si traducono in meno infiammazioni e minore rischio di infezioni croniche e minori problemi articolari poiché lo zucchero favorisce la demineralizzazione di ossa e denti. Eliminando gli zuccheri in eccesso si rafforzano le pareti intestinali e la flora batterica. Meno stipsi, meno gonfiori, meno problemi allo stomaco. Un'alimentazione con un alto livello di zuccheri stimola il rilascio di insulina e una produzione eccessiva di questo ormone, di cui alcuni recettori si trovano nelle ovaie, può generare resistenza, che rappresenta per le donne un importante fattore di rischio per la sindrome dell’ovaio policistico e può causare anche danni agli ovuli. Inoltre un minore consumo di zuccheri e la stabilizzazione dei livelli glicemici tende ad avere un effetto positivo per il controllo del colesterolo e sulla pressione arteriosa. 

Cosa succede dopo un mese e dopo un anno

Dopo un mese di taglio agli zuccheri, il desiderio di dolci è scomparso, l’organismo si è disintossicato e non avverte più il bisogno di assumerli. Dopo un anno di alimentazione perlopiù sugar-free ne guadagna la salute generale, la linea, l'efficienza degli apparati dell'organismo e i suoi organi compreso il fegato, per il quale l'eccesso degli zuccheri é tossico e indicato fra le cause all'origine della condizione detta di fegato grasso; si sarà sicuramente determinata una perdita di massa grassa e peso perché il corpo non incamera più i grassi derivanti dalla sintesi degli zuccheri in eccesso. A quel punto, uno strappo alla regola ogni tanto si può fare.

Quando si smette di mangiare zucchero si dimagrisce, certo, ma non solo: ecco gli aspetti positivi e i benefici riconosciuti

Eliminare lo zucchero dall'alimentazione non è solo una questione di dieta.

Prima ancora che per il dimagrimento, bisognerebbe smettere di mangiare zucchero per la propria salute.

**Attenzione ai cibi che fanno invecchiare: ecco quali sono e perché starne alla larga **

Quello naturalmente presente negli alimenti, infatti, è più che sufficiente a soddisfare il fabbisogno del corpo, e ridurlo al minimo (se non eliminare in toto quello aggiunto) porta una serie di vantaggi e di benefici considerevoli - all'aspetto e alla salute dell'organismo.

Dopo qualche giorno in cui se ne sente la mancanza, come per una vera crisi di astinenza (è dimostrato che dia dipendenza quanto le droghe), basterà qualche settimana per notare i vantaggi di una vita priva di zucchero.

Eccoli.

Cosa succede al corpo (e alla mente) quando si smette di mangiare zucchero

(Continua sotto la foto)

Migliora la pelle

Lo zucchero induce un processo chiamato glicazione che ossida e danneggia le cellule causando rughe, pelle opaca e secca.

Inoltre il consumo di zucchero interferisce con il collagene che aiuta i tessuti del nostro organismo a rimanere forti ed elastici.

Secondo il dottor Harold Lancer, dermatologo di Kim Kardashian e Beyoncé, i primi risultati si possono notare già dopo 72 o 96 ore di disintossicazione:

«Vi sentirete meglio, il colore sarà più vivo, la pelle meno unta e più idratata, le occhiaie ridotte e anche il sistema immunitario ne godrà evitando l'insorgere di imperfezioni».

Si dimagrisce

Lo zucchero blocca un ormone proteico chiamato leptina che è responsabile della sensazione di sazietà che sentiamo dopo mangiato.

Il risultato è che mangiando dolci non ci sentiremo mai pienamente soddisfatti e avremo ancora fame.

Gli zuccheri in eccesso poi non vengono smaltiti ma convertiti in grassi che si accumulano e diventano chili di troppo.

Riducendo il consumo di zuccheri il corpo ricomincerà a regolare l'appetito nel modo giusto, riducendo il numero di calorie ingerite.

Migliorano le funzioni cerebrali

L'eccesso di zuccheri, come detto, provoca dei picchi glicemici cui il corpo risponde producendo maggiore insulina e sovraccaricando per questo il pancreas.

Questo processo, apparentemente innocuo, in realtà è una delle cause principali della sensazione di stanchezza e sonnolenza.

Ridurre il consumo di zucchero quindi aiuta a ritrovare maggiore energia.

Ma non solo. Alcuni studi hanno dimostrato che alti livelli glicemici possono essere causa di danni cerebrali che colpiscono la memoria.

Migliora l'umore

Siamo portati a pensare che per tirarci su di morale una scorpacciata di dolci sia l'ideale. Questo è solo in parte vero.

Il cioccolato fondente, per esempio, se consumato in piccole dosi può essere utile, ma un consumo eccessivo di zuccheri è controproducente e rischia di innescare un circolo vizioso.

** Ecco due trucchi psicologici facili facili per tornare subito di buon umore **

Uno studio pubblicato su Psycology Today, relativo alle persone che soffrono di attacchi di panico, ha dimostrato che lo zucchero non è responsabile dell'ansia, ma è un catalizzatore che ne amplifica i sintomi invece di sedarli.

Un altro studio pubblicato sul British Journal of Psychiatry sostiene invece che chi consuma cibi ad alto contenuto di zuccheri è più soggetto a soffrire di depressione.

Migliorano le prestazioni fisiche

Se siete persone sportive o avete deciso di iniziare a fare del movimento per perdere peso, sappiate che eliminare gli zuccheri avrà un impatto positivo sul vostro organismo anche per quanto riguarda questo genere di prestazioni.

Lo zucchero stimola la demineralizzazione di ossa e denti, con effetti negativi anche sulle articolazioni.

Inoltre è una delle principali cause di infiammazione, muscolari e non solo.

Eliminandolo ridurrete il rischio di infezioni croniche e diverticoliti oltre ad avere giunture e ossa più forti e, come già detto, maggiore energia.

Migliora la digestione e la salute in generale

Al di là dei singoli effetti benefici, è evidente come la riduzione del consumo di zucchero scateni delle reazioni a catena su tutto l'organismo.

Lo zucchero infatti nutre batteri cattivi insieme a parassiti e funghi, specie nell'intestino, con relativo gonfiore, infiammazione e mancata assimilazione dei nutrienti.

Questo a sua volta indebolisce il sistema immunitario, provocando indigestioni, stipsi e colon irritabile.

Per rinforzare le pareti intestinali e la flora batterica conviene quindi eliminare gli zuccheri in eccesso, quelli che assimiliamo attraverso dolci, biscotti, bevande e bustine, e assumere probiotici come yogurt e fermenti lattici.

Migliora la fertilità

La dieta è fondamentale per l'equilibrio ormonale e quindi anche per la fertilità.

Un'alimentazione con un alto livello di zuccheri stimola il rilascio di insulina, con relativo affaticamento del pancreas.

Un'eccessiva produzione di questo ormone, di cui alcuni recettori si trovano nelle ovaie, può generare resistenza, che rappresenta un importante fattore di rischio per la sindrome dell’ovaio policistico e può causare anche danni agli ovuli.

Quanti kg si perdono senza zucchero?

Cosa succede se elimino tutti i dolci?

Perché se mangio dolci dimagrisco?

Come smaltire velocemente i dolci?