Giallo zafferano pasta tonno olive e capperi

Se avete voglia di pasta all’ultimo momento e con pochi ingredienti, gli spaghetti con pomodorini tonno olive e capperi sono un primo piatto veloce e facile da preparare ed è anche un’idea “svuota-frigo”!!! Il sugo dal sapore mediterraneo è preparato con pomodorini, olive nere, tonno, capperi, peperoncino e basilico. Prova le mie altre ricette con gli spaghetti!

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Ingredienti

• 320 gSpaghetti (o altro formato)

• 800 gPomodorini in scatola

• 320 gTonno sott’olio (224 g peso sgocciolato)

• q.b.Olive nere (denocciolate)

• q.b.Capperi sott’aceto

• q.b.Basilico

• q.b.Olio extravergine d’oliva

• q.b.Peperoncino

• q.b.Sale

• q.b.Pepe

Strumenti

Preparazione

1. Per preparare gli spaghetti con pomodorini tonno olive e capperi iniziate per prima cosa a mettere a bollire in una pentola l’acqua per cuocere la pasta. Appena raggiunge la bollitura, buttate gli spaghetti e cuoceteli per circa 10 minuti.

2. Intanto che l’acqua si scalda, prendete una padella versate l’olio extravergine d’oliva, i pomodorini in scatola, il tonno ben sgocciolato, i capperi sott’aceto strizzati e le olive nere tagliate a rondelle. Cuocete il sugo a fuoco basso per una decina di minuti, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno.

3. Raggiunta la cottura degli spaghetti, scolateli, tendendo da parte un po’di acqua di cottura e versateli nella padella. Fate saltare bene la pasta lasciandola insaporire con il basilico e peperoncino per qualche minuto a fuoco medio con poca acqua. Servite gli spaghetti ben caldi e buon appetito!!!

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