La Crostata di ricotta con gocce di cioccolato, è una torta con crema di ricotta e cioccolato spettacolare, una ricetta semplice da preparare, originale e golosissima ! Una torta con ripieno di ricotta che dall’aspetto assomiglia ad una pastiera con gocce di cioccolato, anche se ovviamente, parliamo di due dolci alla ricotta diversi. Una base di pasta frolla morbida, piuttosto burrosa proprio per renderla più morbida e meno friabile, racchiude un ripieno di crema di ricotta e cioccolato, creando una crostata davvero speciale. Con questa ricetta la crostata si cuocerà perfettamente, senza rimanere umida o poco cotta, a causa della crema di ricotta. Potete utilizzare le gocce di cioccolato come ho fatto io, oppure colare sopra, dopo la cottura, del cioccolato fuso. Show
Amo i tutti i dolci con la ricotta, sia nelle torte, che le rende morbidissime, sia le crostate di ricotta che diventano cremose e delicate, molto particolari. Già mi ero innamorata della Torta di ricotta e cioccolato morbidissima e della Crostata con ricotta e marmellata, oggi voglio proporvi la crostata di ricotta e cioccolato. Una versione tremendamente golosa, soprattutto il giorno dopo, dopo il riposo in frigorifero. Da fredda è uno spettacolo ! La preparazione è semplice e veloce. Non particolarmente differente dalla classica Crostata con marmellata. La crema di ricotta si prepara davvero in un attimo ! La Crostata ricotta e gocce di cioccolato è ideale per merenda, per grandi e piccini, come dolce da portare quando siete invitati oppure per colazione. In ogni caso andrà a ruba ! Ecco la ricetta della Crostata di ricotta con gocce di cioccolato. IngredientiPer la pasta frolla (tortiera da 24 cm):
Per il ripieno di ricotta e gocce di cioccolato:
Preparazione
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