Muffin con uova di pasqua benedetta rossi

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I Muffin al cuore caldo di Benedetta: ecco come riciclare le uova di Pasqua in pochi minuti Sicuramente vi sarete trovati con tate uova da smaltire: uova di tutti i tipi. Nocciolati, metà a latte e metà cioccolato, fondenti, bianchi e così via.

La prima domanda è sicuramente stata: e ora cosa ne faccio? Beh ce ne sono un po’ di ricette da fare. Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta molto semplice. Davvero facile che può far felici tutti.

Da consumare sia a merenda che a colazione, i Muffin con il cuore caldo sono davvero una prelibatezza. La versione che vi proponiamo è quella di Benedetta Rossi, ma riadattata al periodo ( dopo Pasqua, appunto, con le uova avanzate). I muffin in questione sono ripieni sia di marmellata che di cioccolato. Ma ora vediamo come si preparano.

Ingredienti dei I Muffin al cuore caldo di Benedetta

140 g di zucchero

• 80 ml di olio di semi di mais o girasole
• 250 g di farina
• uno yogurt bianco
• una bustina di vanillina
• una bustina di lievito per dolci
• Uova di cioccolato a piacere

Preparazione dei Muffin

Come prima cosa prendiamo una ciotola grande e inseriamo uno ad uno i nostri ingredienti, prima le uova, lo zucchero, la farina, l’olio.

Aggiungiamo anche lo zucchero e iniziamo a sbatterle con l’aiuto di una forchetta.

A questo punto uniamo anche lo yogurt, certo, sarebbe meglio bianco, ma se volete abbinarci un gusto ( alla cioccolata sciolta) fate pure: il gusto è vostro)

Uniamo la farina, l’aroma vaniglia e la mezza bustina di lievito. Dobbiamo ottenere un impasto abbastanza sodo e omogeneo. Prendiamo una teglia con 12 pirottini di carta.

Versiamo due cucchiai di impasto per pirottino fino a finirlo tutto. Per ogni pirottina inseriamo un pezzo di cioccolata. E finiamo di aggiungere il composto! Cuociamo in forno ventilato a 170 gradi per 20-25 minuti oppure in forno statico a 190 gradi per 20 minuti.

Muffin con sorpresa ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un'altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber e food blogger, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella dodicesima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 7 settembre, Benedetta, dopo averci proposto la ricetta dei Sofficiotti ripieni e i fusi di pollo con palline di patate, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato al rientro dei bambini a scuola, ci ha proposto la buonissima ricetta di un dolce che farà la gioia dei piccoli di casa, dei gustosi muffin con una sorpresa al cioccolato al loro interno. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Muffin con sorpresa.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Muffin con sorpresa", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Muffin con sorpresa per 12 muffin

• 2 uova
• 110 gr di zucchero
• 50 ml di latte
• 50 ml di olio di semi di girasole
• 125 gr di yogurt bianco zuccherato
• 200 gr di farina
• 30 gr di cacao amaro
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 12 ovetti di cioccolato bianco ricoperti

Procedimento della ricetta Muffin con sorpresa

Rompete in una ciotola le uova, aggiungete lo zucchero e frullate con le fruste elettriche. Aggiungete, sempre mescolando, l'olio, il latte, lo yogurt bianco e la farina, quest'ultima poco alla volta, avendo cura di continuare a mescolare.

Aggiungete il cacao amaro all'impasto e continuate a mescolare per bene il vostro composto. In alternativa, potete fare dei muffin bianchi con all'interno degli ovetti di cioccolato fondente o al latte. In ultimo aggiungete il lievito all'impasto e mescolate ancora un pò.

Prendete una teglia per muffin con dei pirottini colorati all'interno. Aggiungete l'impasto fino a fermarsi a metà altezza del pirottino utilizzando, ad esempio, un porzionatore per gelato.

Aggiungete quindi l'ovetto di cioccolato al centro e poi versateci sopra l'altra metà dell'impasto avendo cura di fermarsi a mezzo cm dal bordo del pirottino perchè i muffin, in cottura, crescono di volume e rischierebbero di uscire dal pirottino.

Mettete a cuocere i muffin in forno ventilato già caldo a 170° per 20 minuti o a 180° per lo stesso tempo in forno statico. Una volta cotti, tirateli fuori dal forno e servite.

Se volete vedere il video della ricetta Muffin con sorpresa di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Muffin con sorpresa" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.